Przygotowanie
- Przygotować formę na 12 muffinów i wypełnić ją papilotkami. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C (góra i dół bez termoobiegu). Ciasteczka zgrubnie posiekać na desce i włożyć do papilotek.
- Zmielony twaróg sernikowy włożyć do miski, dodać ricottę, cukier, budyń (proszek) i cukier wanilinowy oraz skórkę z cytrusów jeśli jej używamy, zmiksować na jednolitą masę lub wymieszać dokładnie łyżką. Dodać jajko i znów zmiksować do połączenia się składników.
- Masę wyłożyć na ciasteczka do wysokości papilotki. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 15 minut do ścięcia się masy. Wyjąć z piekarnika i przestudzić.
- Wierzch posmarować cienką warstwą mleka skondensowanego, roztopionej czekolady lub powidłami i ułożyć owoce, udekorować listkami mięty.
Błyskawiczne i bezproblemowe wykonanie, gotowe od razu po upieczeniu! Mini serniczki ze świeżymi owocami: borówką amerykańską lub/i malinami. Na spodzie z pokruszonych ciasteczek czekoladowych typu oreo (lekko słone markizy przekładane białą masą). Do "przyklejenia" owoców można użyć dowolnej masy np. roztopionej czekolady, mleka skondensowanego, sosu toffee, lemon curd...
0344.68
kwestiasmakuMini serniczki
z malinami i borówką amerykańską
Oceń przepis aby doradzić innym!
(34 głosów)
![Mini serniczki ze świeżymi owocami]( "Mini serniczki ze świeżymi owocami")
Mini serniczki ze świeżymi owocami
Mini serniczki ze świeżymi owocami
ok. 12 sztuk
- ok. 150 g ciasteczek oreo lub neo (czekoladowe markizy przekładane białą masą)
- 500 g twarogu sernikowego lub zmielonego (np. w melakserze) tłustego twarogu
- 250 g ricotty (ewentualnie mascarpone)
- 2/3 szklanki cukru
- 1 budyń śmietankowy (w proszku) ok. 35-60 g
- 1 cukier wanilinowy
- 1 jajko
- opcjonalnie: 1 łyżeczka startej skórki z cytryny lub pomarańczy
oraz:
- do posmarowania wierzchu: 4 łyżki mleka skondensowanego z tubki lub 50 g białej czekolady lub 4 łyżki konfitury morelowej lub lemon curd lub sosu toffee
- owoce: maliny i/lub borówki amerykańskie
- listki mięty do dekoracji